1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.将洗净的红枣放案板上拍碎，取出枣核，将红枣切碎，尽量切细丝。
3.放盛器中加糖粉、面粉10克拌匀，这就是甜丝丝的枣蓉馅。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

枣蓉包的制作要诀：蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。