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菜谱 / 1.剥去虾头,再剥去虾身的壳,仅留尾部一节。抽去泥肠后洗净,用刀从虾腹片成背部相连的一片,片开的内侧虾肉以刀背略砍虾筋,以免炸时虾身卷屈,并用胡椒、盐、味精略拌一拌。 高丽凤尾虾的制作要诀:本品有过油炸过程,需备花生油约500克。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.剥去虾头,再剥去虾身的壳,仅留尾部一节。抽去泥肠后洗净,用刀从虾腹片成背部相连的一片,片开的内侧虾肉以刀背略砍虾筋,以免炸时虾身卷屈,并用胡椒、盐、味精略拌一拌。 高丽凤尾虾的制作要诀:本品有过油炸过程,需备花生油约500克。 小帖士-食物相克: | |