菜系及功效：京菜 甜品/点心 口味：甜咸味 工艺：包卷炸夹沙茄排的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)200克辅料：红豆沙100克,鸡蛋75克,小麦面粉40克,面包屑150克调料：白砂糖50克,盐20克,大豆油80克夹沙茄排的特色：色形美观，外酥里嫩，甜润微咸，鲜美可口。教您夹沙茄排怎么做，如何做夹沙茄排才好吃
