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滑溜羊肝丝

菜系及功效:清真菜 补血食谱 明目食谱
口味:咸鲜味      
工艺:滑溜
滑溜羊肝丝的制作材料:
主料:羊肝175克
辅料:鸡蛋清30克,牛奶75克,青蒜15克
调料:盐2克,料酒5克,味精2克,鸡油15克,花生油50克,淀粉(玉米)40克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)10克
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