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菜谱 / 风味腊肠卷 | 上一个 查看全部 下一个 |
风味腊肠卷 | |
菜系及功效:港台菜 教您风味腊肠卷怎么做,如何做风味腊肠卷才好吃 (1)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水,用手揉成面糰备用。 (2)将广式腊肠用滚水汆烫后,捞起沥干水份,再与调味料(2)一起搅拌均匀。 (3)将作法(1)的面糰分切成12份,用手搓成长条状,依序完成12条备用。取1条面糰圈在1条腊肠上,即完成1份腊肠卷,依序做好12份后,放入蒸20分钟即可。 |