菜系及功效：湘菜 口味：炸烧味 工艺：包卷炸炸灌小肠的制作材料：主料：猪小肠400克,猪肉(肥瘦)150克,糯米150克辅料：虾米15克,荸荠100克,香菇（干）50克调料：花生油100克,料酒50克,盐50克,醋50克,味精5克,胡椒粉1克,五香粉1克,香油15克,大葱15克,姜15克,小麦面粉25克,淀粉(豌豆)25克,花椒粉1克
