菜系及功效：京菜 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：熏北京熏肉的制作材料：主料：猪腿肉5000克调料：盐120克,味精5克,花椒5克,八角8克,桂皮15克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖50克,红曲10克
