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/ 凤尾虾排
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凤尾虾排
菜系及功效:徽菜
凤尾虾排的制作材料:
主料:
青虾,精盐,料酒,葱姜汁,花椒
凤尾虾排的特色:
安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味.
教您凤尾虾排怎么做,如何做凤尾虾排才好吃
将青虾去壳留尾,以精盐,料酒,葱姜汁,花椒稍腌入味后,以牙签每4只串为一排,制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可