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菜谱 / 鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼萝卜丝汤

菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
鲫鱼萝卜丝汤的制作材料：
主料：鲫鱼200克,白萝卜300克
调料：姜10克,香菜10克,盐5克,味精2克,香油2克,酱油15克
教您鲫鱼萝卜丝汤怎么做，如何做鲫鱼萝卜丝汤才好吃
1. 鲫鱼宰杀制净，备用；
2. 白萝卜去根须洗净，切成萝卜丝，待用；
3. 锅里放少许油，将萝卜丝略炒，盛起；
4. 放油，将鲫鱼略微煎一下；
5. 放水一大碗，放盐、姜丝，煮约5分钟；
6. 放萝卜丝，再煮约3分钟；
7. 放金针菇，在锅里翻动几下，这时可放自己喜欢的调料，如上品鲜、鸡精等；
8. 出锅，撒上葱花、香菜及成.

鲫鱼萝卜丝汤的制作要诀：可将萝卜丝换成嫩豆腐。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。