菜系及功效:东北菜 毛豆闹鸡的制作材料:主料:鸡胸肉,毛豆,蒜末,植物油。1. 盐,蛋白,太白粉,胡椒,麻油。 2. 米酒,盐,味精。
2、热油先爆香蒜末,加入鸡丁炒熟,加毛豆及米酒、盐、味精炒匀即可起锅盛盘。