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菜谱 / 1. 豌豆苗掐根留嫩叶,择洗干净; 干贝炒鲜奶的制作要诀:1. 干贝:先剥去干贝上的筋,用凉水洗净表面泥砂,加清水,其量为干贝的2 倍,并加葱姜,上笼蒸2 小时,于原贝汤中揉洗2~3 遍取出,澄清原汤,与干贝同用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 豌豆苗掐根留嫩叶,择洗干净; 干贝炒鲜奶的制作要诀:1. 干贝:先剥去干贝上的筋,用凉水洗净表面泥砂,加清水,其量为干贝的2 倍,并加葱姜,上笼蒸2 小时,于原贝汤中揉洗2~3 遍取出,澄清原汤,与干贝同用。 | |