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炖生敲

菜系及功效:苏菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
炖生敲的制作材料:
主料:鳝鱼1250克
辅料:猪肋条肉(五花肉)100克
调料:小葱10克,大蒜(白皮)50克,料酒30克,姜10克,猪油(炼制)60克,白砂糖10克,酱油40克,花生油80克


炖生敲的特色:
此菜色泽金黄,富有韧性,用筷子夹起,两端下垂而不断,食之酥烂入味,鲜香醇厚。
教您炖生敲怎么做,如何做炖生敲才好吃