自烩鱼肚

菜系及功效：苏菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烩
自烩鱼肚的制作材料：
主料：鱼肚100克
辅料：蟹肉50克,鸡肫50克,鸡肝50克,鸡肉75克,火腿50克,虾仁5克,春笋75克,油菜心200克
调料：黄酒25克,盐3克,胡椒粉1克,白砂糖5克,味精1克,小葱15克,姜15克,淀粉(蚕豆)25克,猪油（炼制）70克
自烩鱼肚的特色：
鱼肚肥润松软，衬以青菜心、火腿，色彩分明，味厚鲜美。
教您自烩鱼肚怎么做，如何做自烩鱼肚才好吃