菜系及功效：苏菜 口味：酸咸味 工艺：炸香炸仔鸡的制作材料：主料：童子鸡1500克辅料：虾仁90克,鸡蛋清50克,鸡蛋黄50克,火腿5克,小白菜5克,小麦面粉20克,面包屑80克调料：黄酒8克,番茄酱20克,味精1克,胡椒粉1克,盐1克,花生油90克香炸仔鸡的特色：此菜鸡酥烂，肉嫩，虾茸鲜，蘸以番茄酱，其味更佳。教您香炸仔鸡怎么做，如何做香炸仔鸡才好吃
