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菜谱 / 1. 将猪肉剁碎放入盐、味精、色拉油、葱姜汁顺一个方向搅匀; 2. 面粉用开水烫成烫面皮; 3. 出条下节子,擀成圆皮,中间放入鲜肉馅,用手捏成三角形; 4. 三角中间有三个口,每个口内放入虾仁、火腿、青菜馅,做成品字形,上笼蒸熟即成。 虾仁一品饺的制作要诀:1. 虾仁在拌馅时常有脱水现象,所以虾仁在拌味前应剁细后用少量油爆炒一下; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将猪肉剁碎放入盐、味精、色拉油、葱姜汁顺一个方向搅匀; | |