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菜谱 / 1. 将面粉(500克)、猪油(250克)做成酥面揉搓均匀; 2. 面粉(500克)、猪油(150克)做皮面揉搓滋润并将酥面包上; 3. 开酥方法:将皮酥面擀成大片,成卷,用刀切成小团,包枣泥馅做成海棠形状; 4. 再用青梅做成海棠梗接上,在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点,放入160℃烤箱制约28分钟即熟。 双生海棠酥的制作要诀:枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛加糖和匀,即可得枣泥。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将面粉(500克)、猪油(250克)做成酥面揉搓均匀; | |