龙穿衣

菜系及功效：湖北菜 补气食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烩
龙穿衣的制作材料：
主料：青鱼400克
辅料：猪肉(瘦)100克,猪肉(肥)100克,木耳(水发)25克,香菇（鲜）25克,鸡蛋150克,玉兰片15克,淀粉(蚕豆)20克,小麦面粉25克,虾籽10克
调料：味精2克,胡椒粉1克,酱油25克,盐2克,黄酒10克,小葱10克,猪油（炼制）60克,姜10克
龙穿衣的特色：
色泽红润，外酥内软，食之鱼有肉味，肉含鱼香。
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